成咏学的莲藕面条一上市，就被抢购一空，日产30吨莲藕面条供不应求。仅4个月生产销售莲藕面条200吨，实现产值100万元。

   “老成，什么时候把你的莲藕面条再给我送十几斤来？家里的快要吃完了。”昨天，家住武昌区小洪山的一位老主顾又给成咏学打来电话。

     成咏学是蔡甸区蔡甸街龚家岭社区居民，已经59岁了，与莲藕打了近40年的交道。他的创业经历要从1997年说起。

     这一年，蔡甸在全区大力推广莲藕种植。从华农食品科学系毕业的成咏学经过多次试验，摸清了莲藕不同季节的生长特点，研发出了莲藕的“一种双收”，一次种植可以收夏秋两次，极大地增加了莲藕的产量。当地很多农民种植莲藕积极性空前高涨，到2002年，莲藕的种植面积仍在扩大，但产量上来了，价格却上不来。

     成咏学深感忧心，他翻阅了大量国内外资料，并走访了各大高校相关教授，最后得出结论：只有办企业，开发莲藕深加工，提高附加值，才能真正通过种植莲藕致富。“荞麦、红薯都能用来做面条，莲藕一定也能做面条。”当时，成咏学脑子里冒出了这样一个念头。

    随后，他刻苦研制莲藕面条加工技术并取得了成功，但由于是新技术，有些企业认为利润不高，风险太大，迟迟不肯纳入莲藕加工项目。无奈之下，成咏学只有自己办厂。他拿出所有积蓄，并贷款、举债共计600多万元，买下一所废弃的小学校和生产设备，组织工人生产莲藕面条。

     成咏学的莲藕面条一上市，就被抢购一空，日产30吨莲藕面条供不应求。仅4个月生产销售莲藕面条200吨，实现产值100万元。“莲藕营养丰富，而且含有粗纤维，有益健康。”成咏学这样向记者推荐莲藕面条。如今，成咏学的莲藕面条不仅销往其他各省，还走出了国门。今年的农博会上，成咏学与澳洲老板签了3000吨莲藕面条的单子。楚天金报