说起那段创业经历，谢莉说，那是她最辛苦的时候，为了节约成本，谢莉既当采购又当迎宾，还当服务员、收银员，每天在店里睡两三个小时。从那个时候起，她就了解了开店经营的所有环节。
为尽快打开经营局面，每天晚上火锅店要经营到凌晨两三点钟才关门，因为这时常常有不少出租车司机来吃火锅，由于味道不错，一时间名声就传开了。
后来，公司开了几家直营店；再后来，奇火锅发展成了全国餐饮百强企业，在全国拥有200多家分店，资产上亿元。谢莉抓管理，因此对每个业务流程很熟悉。比赛中有一场写盈利分析，谢莉事先没有准备，但靠积累将各个环节在草稿上写得非常真实，赢得了评委的好评。
最大的收获是认识自己潜力
参加这此比赛，谢莉认为最大的收获不仅仅是获得了风投，重要的是认识了自己的潜力。
在36强进12强时，有两次商战实战。第一次分组，搞爱心捐款，活动经费500元，两天时间内，看哪一组得到的爱心捐款最多。其中谢莉这组拉到了一百多万的捐款，而另一组只拉到了6000元。
这个商战开始之初，谢莉三个人一组，谢莉是重庆人，首先是找到北京的重庆商会，其余两人也找到各自商会。其次是找媒体帮忙，宣传这个消息。活动经费500元根本不够打报纸广告，于是她选择了网络媒体，一共找了6家，代价很低。然后在网上找到在北京的一个奥运会公益组织，这个组织里有很多电影明星、体育明星……两天时间里，谢莉每天深夜才睡觉，早上7点起床，通过不懈努力，终于拉到一百多万的赞助捐款。连史玉柱也说，换作一般的公司，不筹划个一周肯定搞不出来。
谢莉说，这就是她参加《赢在中国》最大的收获，参与这个商战的过程中，她发挥出了比自己平时多10倍的潜力。 (记者李琦实习生赵玲) 来源：《重庆晚报》转自中新网