谈到加盟体会,陈先生如数家珍地将自己几年来积累下来的经验道出,首先最重要的是选址,不单是便利店,所有零售企业都存在同样的问题。有人流才有商流,有商流才有客流,就便利店而言,好的商圈版本大致有八种住宅区、文教区、商业区、娱乐区等 ,陈先生加盟的便利店所处位置则涉及居民区与车站两种版本,客流一直保持稳定。其次是服务,除各公司经营的自有品牌商品及各自标识、装修的不同外,对于位处相同地段的便利店来说,服务则成为相互间竞争的焦点。说到服务,又不仅仅指门店对顾客热情周到的待客服务,还有总部对加盟门店的服务,这种服务涵盖了总部对加盟店在商品、配送、信息、财务、人事、培训等各方面的支持。因为人性化的管理与服,原本预计每月31万元的销售额,上升至去年平均每月40万元的水平,相应的,原计划一年多收回的成本,也不到一年的时间就收回了。
因此,选择一个好的地理位置,选择一个好的加盟公司,是陈先生给众多有意愿投资便利店行业朋友的一个建议。另外,陈先生还强调一点:“既然加盟了一个品牌公司,本着双赢的合作态度,就应该严格遵守公司的政和条例。作为加盟店,加盟后只需持之以恒地做好两件事,即管理好商品和服务好顾客,就安安心心、稳稳当当做老板了”
点评上海联索经营管理咨询有限公司顾国建教授:陈先生做加盟便利店的方式是“委托加盟”,所谓“委托加盟”是一种在公司内部进行的加盟制度,即公司只向公司现有的店长和职工转特许经营权。这种加盟制度对中国便利店的发展是意义深远的。
第一,中国许多的便利店公司通过“委托加盟”方式改变了国有企业职工的身份(一般都买断了工龄以企业法人或个体工商户的身份来签订加盟合同),唯一与一般特许加盟不同的是,自己需要投入的资金公司给予了优惠政策,即分期付款,“委托加盟”对公司的好处是加盟者对公司的营运管理系统是一个不间断过程,因此特许者与授许者之间的磨合期较短,成功率较高。
第二,“委托加盟”至少说明了这样一个问题,发展便利连锁店,它的盈利模式一定是发展加盟连锁,而不是直营连锁,只有这样才能将门店经营必须发挥个人的积极性和连锁店经营总部管理的标准性和资源的共享性有机地结合起来。