别看是从传统行业里分离出来的小行业，投入也不小，光机器设备就要40多万元，包括大型洗碗一体机、消毒机、烘干机、封塑机等，还要准备5辆配送车、厂房改造、租金，总投入达100多万元。每套餐具向商家的收费只有0.7～0.8元，成本却高达0.6元左右，利润其实挺薄，完全靠走量赢利。
新行业机会多困难不少
“做什么事情，成功的概率都只有一半，我不知道事情会怎么发展，只要认准了就做！”台州人的韧性在王营光身上体现得淋漓尽致。
首先得让客户接受这种服务。王营光的定位是中低档餐厅，让客户接受，先要让消费者接受，并愿意支付1元钱，业务进展非常缓慢。“我们招募了许多业务员去推广，消费者认同新产品都需要一个过程。消费观念需要慢慢扭转。”
2007年3月22日，对王营光来说是非常难忘的一天，物价部门认为，餐厅不得向消费者收取1元钱的餐具使用费。好不容易才走上正轨，这“晴天霹雳”让近半餐厅选择撤单，王营光一度面临崩溃。尽管在消费者自愿消费的情况下，餐厅提供消毒餐具并不违法，但这则消息让不少刚开门不久的餐具消毒公司选择关门。
王营光没有放弃，但困难仍然很多。不少餐具消毒公司都是小作坊，成本低，“价格战”让人头痛不已。“不要陷入恶性竞争，我们要规范市场。”王营光相信，新行业有机遇，也有风险，但只要坚持，总有一天市场会规范。
网上点餐，专为“懒人”找美食
现在年轻人，最离不开的恐怕就是手机和网络了，恨不得吃饭都在网上。而现在真有这么一家公司，把吃饭与网络联系起来，做起了网络点餐送餐服务。
这家名叫“饭邦德”的网站，能帮你搜寻你所在办公楼附近的各色餐饮。你只要动动鼠标点击你喜欢的食物，他就会把你需要的美味送到你的办公室。