内地火锅连锁店小肥羊上市点燃了今年难得一见的新股认购热潮，这只新股在昨日中午截止认购。承销团粗略的统计数据显示，小肥羊国际配售的超额认购接近10倍，而公开路演获得的超额倍数则接近100倍，小肥羊的上市保荐人为美林及德意志银行。

　　“承销团正在点验收到的订单，认购反应是超过预期的。但估计承销团最终的定价策略不会太激进，以2.68港元到3.68港元的中间价定价的可能性较大，大约在3.18港元左右，给股份上市预留一定的空间。”有接近承销团的消息人士向《第一财经日报》表示。

　　按照小肥羊的上市计划，该股份将在下周四在香港联交所主板挂牌交易，融资最高不超过9.02亿港元，如果以3.18港元每股价格计算，集资额为7.78亿港元。

　　由于小肥羊的品牌及其特殊的内需概念，香港券商普遍对该股份看好。亨达证券及辉立证券先后在研究报告中将小肥羊１２个月目标价格分别定为4.7港元及4.42港元，招股价与上限的3.68港元相比，有28％及20％的升幅空间。

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　风险投资通常会圈定一个行业，找出行业前三名，在财务盈利性、人事匹配度、运作技巧性等方面进行考察和遴选，多家进行比较之后才会选出投资对象。从这个角度来看，小肥羊实际上只是风险投资机构圈定的餐饮连锁行业进行投资的代表之一。

　　在连锁餐饮市场上，风险投资的介入将其与依赖自有资金开店的传统模式区别开来。风险投资对这个行业的追捧从2005年就现出端倪。上海一茶一坐休闲餐厅 在2005年获风投基金IDG注资后， 2006年完成包括IDGVC、SIG、红杉资本、TECO、FMCG等追加的第二轮投资。2007年，重庆小天鹅火锅获红杉、海纳亚洲创投基金联合投资2500万美元；11月，这两个机构再次向总部设在重庆的快餐连锁店乡村基注入2000万美元；10月，中式快餐连锁“真功夫”获得今日资本风险投资商3亿元人民币投资。

　　这是10年中量变导致质变的结果。餐饮连锁企业像一块巨大的磁石，引发风险投资争先恐后地介入。

　　“在拥有逾13亿人口的中国，最基本的消费业态是最有保障的，每个人哪怕投一元钱用于餐饮消费，其基数也相当可观。”中国烹饪协会副秘书长边疆认为。转载