刚过春节黄金周的销售旺季，商家又接连迎来多个节日市场。对于逢节必过的众商家来说，今年的元宵节市场理应是春节后的一次新的销售高峰。不过记者调查了解到，百货、餐饮、超市三大商业业态的商家对于元宵节商机的看法不尽相同。与餐饮、超市企业各施高招火拼市场相比，百货商场则对元宵节商机兴致不高。
餐饮：各施促销高招火拼市场
便宜坊集团旗下的锦芳小吃店决定停止供应小吃，专心做好今年的元宵节市场。据介绍，锦芳小吃将推出无糖元宵、精品元宵、花元宵、黑米元宵和高档礼品元宵， 其中有椰茸、番茄等新口味。除了馅料口味的不断挖掘外，口感松软也是锦芳小吃元宵产品的特色。锦芳小吃的面点师傅告诉记者，看上去古老笨重的石碾，虽没有现代化加工机械的效率高，但它能够保证优质的糯米营养成分不被破坏，保证让广大的顾客享受到传统的美食。
功德林作为净素菜肴的老字号饭庄，则推出净素元宵系列，馅料主打健康牌，采用低脂、低糖、低油，整个生产过程均为净素，口感软糯香滑，汤清味浓。
此外，“京城餐饮第一楼”鸿宾楼推出了黑芝麻、巧克力、山楂等6种口味的元宵；烤肉宛的元宵不仅有传统的黑芝麻、五仁等，还推出了果味元宵；又一顺的元宵除了有豆沙、黑芝麻等传统口味，今年又一顺还根据老人、糖尿病人需要，推出了木糖醇元宵，将京城的消费群体细分，为不同的人群设计适合自己的甜品，是老字号的拿手手艺；护国寺小吃8家连锁店推出了巧克力、桂花、五仁、黑芝麻、山楂等口味的元宵，还在礼盒中搭配上“口彩”好、味道佳的各种小吃。
记者了解到，制作元宵、汤圆的餐饮企业如厚德福、曲园酒楼、玉华台等老字号名店虽然不生产元宵，但是在元宵节当天，都会提供元宵或者汤圆。厚德福还在正月十五当天的早餐时段供应元宵，曲园酒楼在正餐时段为顾客提供免费的汤圆。