根据目前统计数据显示，2008年北京奥运会期间，参加奥运会的客商、观光游客与参加比赛的运动员共有300多万人。北京奥运会长达半个月时间，如果按照一人一天餐饮消费100元计算，餐饮市场每天就有3亿元商机，半个月可以带来45亿—50亿的商机，对餐饮企业来说，奥运的餐饮业商机和空间都很大。
“天上九头鸟，地上湖北佬”。以头脑精明闻名天下的湖北生意人，在北京开餐饮店的不少，名气做得也不小，比如九头鸟酒店、湘鄂情酒店、黄鹤楼酒店、蟹老宋酒店等，这些店最近几年时间发展比较好。而武汉本土餐饮企业也不甘寂寞，从小蓝鲸酒店到湖锦酒店，到艳阳天酒店，再到后来的亢龙太子酒店，武汉本土餐饮企业一直没有停止进军京城的尝试。
★小蓝鲸酒店★
勇于吃螃蟹的本土企业
“小蓝鲸酒店是2000年12月份开业的，当时在北京开店是考虑到做连锁餐饮企业，想以北京为中心，影响力大，好辐射全国。”小蓝鲸健康美食管理公司办公室主任张峰介绍，小蓝鲸酒店北京分店地址当时在北京外三环，北京大钟寺附近，面积接近3000平方米，投资了700万左右。
“我们酒店以湖北菜为主，去了以后，生意慢慢就做起来了。”但北京成本比武汉高，“那时厨师和服务员都是从武汉带过去的。”
正当生意越做越好的时候，北京申办2008年奥运会成功，按照整个城市规划，小蓝鲸酒店北京分店所在地大钟寺附近要拆迁，规划建设成一个大的物流中心。2003年8月，小蓝鲸酒店北京分店就被迫关门了。
“后来我们一直在北京寻找好点的位置，可是一直没有找到。”张峰称，下一步小蓝鲸酒店还是要进军北京。
★艳阳天酒店★
10万包机空运武昌鱼
2000年后，尽管湖北三五醇、武汉三五、湖锦等新字号餐饮名店因各种原因，先后退出北京市场，但武汉艳阳天酒店毅然决然进京，并于2002年底在北京开了第一家店。
艳阳天酒店进军北京后，不仅采取低折扣营销，同年11月还搞了一个大胆尝试，与东航武汉公司签订了一项不寻常的协议：出资10万元包一架波音737客机送800条武昌鱼进京。
“艳阳天在北京生意很好，但是价格没有做起来。艳阳天在武汉是平价餐饮，价格偏低，可北京的消费比武汉高多了。”知情人士透露，2003年正碰上非典，艳阳天在北京半年左右就回武汉了。
艳阳天酒店老总余震彦在接受本报记者采访时称，艳阳天发展中还是有进军北京的计划，真正进军北京估计要在两年后。