从三个人的创业项目选择看，从自己身边寻找，从自己的特长寻找，出“新”并不难，蒋嫂由于打工住在妇幼保健医院，平日里总有不少产妇家属拎着冷汤找她帮忙热一下，时间长了，蒋嫂还曾经专门竖过一个牌子：“收费热汤菜，每位1元！”在不断替人热汤的过程中，产妇爱喝什么汤、什么汤更有营养也就心知肚明了，加之守着一个如此好的地理位置，蒋嫂的“新招”得来也就极为自然了。而刘琳娜也是极好地利用了自己的特长和专业，发掘出了自己的新生意。
出新，需求是关键
说起来不难，但寻找新招数、新想法却也不是人人都可以做到的。对于创业企业，新招数、新颖构思乃至新产品的开发，需要的是巧劲，而不是拙力。
当一个重要的创意从你的脑子里激发出来，你肯定会无比的激动与兴奋，这时候，你不要着急马上就付诸实践，创意可不是盲目的标新立异，它要以企业实际为基础，要适合企业自身的发展要求，你应该对新的创意冷静地思考，放在市场的基础上，审视它的可行性与科学性，经过反复考证，思路成熟了，第一个环节就完成了。
确定一个招数、想法是否有前景，不在于这个招数或想法的本身是否够新奇、够独特，而是它的存在是否有需求。很多创业者也曾经新奇特招数不断，但最终不是无人喝彩，就是过早夭折，原因就在于创业者将这些新思路和新招数孤立在自己的想象中，没有考虑到人们对之是否存在需求。
汤百忠养殖苍蝇说出来恐怖，很多人听到都会连连摇头，甚至觉得恶心。但汤百忠从中赚到了钱却正是因为苍蝇养殖蕴含着巨大的市场需求。汤百忠在杭州打工时，曾利用工余时间到浙江农业大学向一位教授咨询苍蝇的养殖。教授肯定了他的想法，告诉他养殖苍蝇是一种新兴的前沿致富项目，目前国内还无人问津，并把苍蝇的作用和价值向他作了一番介绍：苍蝇在昆虫家族中占有很大的比重，是人类尚未开发利用的动物资源之一；蝇蛆中含有丰富的蛋白质、维生素和人体所必需的微量元素，将会是人类未来的一种食物；蛆皮可以提取珍贵的甲壳素和壳聚糖，可广泛应用于医药、食品、化妆品、纺织和环保等领域，其中，壳聚糖在治疗癌症方面药效独特；蛆浆可分离出具有高效强力杀菌作用的“抗菌肽”，将会取代目前广泛应用的抗生素；另外，养蝇同其它养殖业相比，具有周期短、见效快、产量高和抗病能力强的特点，从蝇卵发育成成虫仅需10天时间，基本上属于无风险投资项目，市场前景广阔，一笼苍蝇等于10亩良田的收入，可谓一本万利。科学投资