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快餐行业正在悄然崛起
随着白领的数量激增，又快又便捷的快餐正在得到越来越多青睐。乡村基式的快餐正在悄然崛起，具备一定知名度和认知度的快餐会迅速成长，但也正是这样他们之间的竞争存在真空，这也正是我们推荐...【查看全文】
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食品安全危机中找到的商机
为市直17所学校、市政府机关、巨化集团公司、省一监、省三监等多家单位食堂供应蔬菜，并吸引市供销社参股，做出这些成绩的是一家2009年8月才创办的蔬菜配送公司。而这家公司在2010年的营业额就...【查看全文】
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火锅店承接婚宴，有前景吗
当下，由于大多数即将步入婚姻殿堂的新人喜欢挑吉日办婚宴，致使吉日婚宴扎堆,让酒店应接不暇。这样的背景下，出现了一个值得关注的现象：武汉一些火锅店借机承接婚宴，当起了婚宴替补。 武汉...【查看全文】
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餐饮企业抢《功夫熊猫2》纷纷商机
三年前一只肥胖可爱的熊猫阿宝获得了无数影迷的喜爱，三年后熊猫阿宝又重出江湖了。记者获悉，5月28日起该片将全面登录各大影院。影片中，大量融入的麻婆豆腐、担担面等饮食元素吸引了无数影迷...【查看全文】
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熟食、卤味食品行业发展分析
现代生活节奏的加快，加速了熟食、卤味食品行业的发展。据权威报告统计，仅2009年我国卤食行业市场需求量就高达800亿，并且这一数字仍以20%以上的速度增长。而在行业之中，具有健康、美味、营...【查看全文】
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“镇江锅盖面”演绎新财富故事
传说400年前，乾隆下江南，到张嫂子面店吃面。张嫂子忙乱中不慎把汤罐小盖子撂进面锅，没想到，煮出的面却鲜美无比，镇江锅盖面由此出名。如今镇江锅盖面成为镇江百姓津津乐道的话题。 王家老...【查看全文】
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独具特色的保健面包房
开一家面包店投资不大应该是很容易的事。但用传统的配料传统的烤制方式，从现在的市场看来，生意已显得有些冷清。顾客普遍带有一种求新求变的心理，希望在作为早餐的面包中得到更多的营养，所...【查看全文】
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早餐市场，是个大“金矿”
李凯和他的团队以前曾在深圳市某食品企业做早餐工程。工作中李凯他们发现，看上去不起眼的早餐市场，竟然是个大金矿。 李凯给记者粗略算了笔账：仅按深圳关内人口500万、人均每天4元早餐计算，...【查看全文】
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盒饭外卖连锁店是大生意
已宣布脱离日本最大外卖盒饭连锁店HokkaHokka亭的Plenus公司21日宣布，将于近期与中国的食品公司组建合资企业，在北京开设当地品牌Hotto Motto好麦道的首家店铺。 据该公司透露，目前中国尚无...【查看全文】
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“懒人菜”在都市流行
饭店里的饭吃多了，便很怀念家常便饭。可是，很多工作忙碌的姐妹都一定有这样的感受，拖着疲倦的身体下班回到家，希望吃一顿好的，但是又没有那么多时间在厨房张罗，回到家里就琢磨怎么能用最...【查看全文】
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中国餐饮行业发展趋势
未来的中国餐饮行业前景广阔，其发展趋势将是简单化和精品化，还有更多的市场空间等待挖掘。但是需要注意的是，要想真正做大做强，就必须具备完整的产业系统、科学的工业流程以及配套的教育和...【查看全文】
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中式快餐投资机会分析
快餐连锁行业受到PE投资青睐：2007年9月，重庆乡村基获海纳亚洲与红杉中国共同投资2千万美元； 2007年底，真功夫餐饮管理有限公司宣布获得3亿元人民币投资，投资方为今日资本（Capital Today）...【查看全文】
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清明节家宴如此红火
“真没想到清明节的家宴如此红火...【查看全文】
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“素食宴”引来客源
5日记者在山东烟台餐饮业了解到，部分饭店围绕清明推出了类似“素食宴”的活动，收益颇丰，但多数饭店仅等客上门，错失了商机。 素食宴引来客源 “星期一，买卖...【查看全文】
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经济型酒店抢春节市场
商家大战春节市场，经济型酒店也开始在优惠方面进行“暗战”。昨日记者获悉，从今日起到3月10日，锦江之星将在全国300多家连锁店共同推出主题优惠活动，其中包括湖北及武汉所有门店。与此同时...【查看全文】
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